|
|
Pastasalade Caprese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
· 300 gram farfalle (vlindertjespasta)
· 7 eetlepels Bertolli Aceto Balsamico di Modena
· 2 eetlepels suiker
· 6 trostomaten
· 1 bol buffelmozzarella
· paar takjes basilicum
· 250 gram rauwe ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. De pasta daarna afgieten, naspoelen met ruim koud water en goed laten uitlekken en afkoelen.
Doe de balsamicoazijn samen met de suiker in een steelpannetje en laat dit samen zachtjes inkoken tot een niet te dikke stroop.
Was de tomaten en snij ze in partjes. Scheur de mozzarella in stukjes en scheur de basilicum grof. Meng de tomaten met de mozzarella door de pasta. Schep daarna voorzichtig de balsamicostroop erdoor en garneer het gerecht met basilicum.
|
|
|